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定番のかぼちゃの煮たやつ
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定番のかぼちゃの煮たやつ-レシピのメイン写真

定番のかぼちゃの煮たやつ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ほっこり甘くて味が濃い〜
甘塩っぱい定番のかぼちゃ煮込み
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かぼちゃレシピ

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藤井２１
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材料

  • かぼちゃ（小） １個
  • 水 約３００cc
  • 醤油 大さじ２杯
  • みりん 大さじ１杯
  • 酒 大さじ２杯
  • 砂糖 小さじ１杯
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは表面の皮を剥いて種とワタを取り除きます
    皮はピーラーでざっくり剥けばOK

    • 定番のかぼちゃの煮たやつ作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに乱切り

    • 定番のかぼちゃの煮たやつ作り方2写真
  3. 3

    耐熱の器に入れてラップをして加熱
    ６００wで５分
    柔らかくなるまで加熱

    • 定番のかぼちゃの煮たやつ作り方3写真
  4. 4

    水、醤油、みりん、酒、砂糖を準備

    • 定番のかぼちゃの煮たやつ作り方4写真
  5. 5

    レンチンしたかぼちゃを煮込みます
    かぼちゃに火は遠ているのですぐですね

    • 定番のかぼちゃの煮たやつ作り方5写真
  6. 6

    蓋をして煮詰めます
    時々ひっくりかえしたり場所を入れ替えたりして煮込みます

    • 定番のかぼちゃの煮たやつ作り方6写真
  7. 7

    水気がなくなってきたら完成

    • 定番のかぼちゃの煮たやつ作り方7写真

コツ・ポイント

・かぼちゃは表面の硬い皮だけ剥けばOK
・緑色が残っていても大丈夫です
・レンチンで火を通して煮込み時間は短く

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2020/07/27 06:34に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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煮物 かぼちゃ 酒

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