半熟茹で卵を2つ作ります。

ひき肉に塩胡椒をする。

ひき肉をボールの端に寄せて、空いているところにパン粉を入れ、牛乳で柔らかくする。

パン粉が柔らかくなったらひき肉、塩胡椒と一緒に混ぜる。

玉ねぎ半玉、人参半分を入れて混ぜる。

パウンド型に半分の肉を入れて、半熟卵を縦に並べる。残りの肉を被せるように入れる。

パウンド型を落として空気を抜く。

200度に余熱したオーブンで35分焼く。

焼き上がった時に出た肉汁とソース、ケチャップを一緒に炒めて出来上がったミートローフにかけたら完成☆