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山芋とえのき
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山芋とえのき-レシピのメイン写真

山芋とえのき

cooky♪
cooky♪ @cook_40169912

もう一皿欲しい時におすすめです　
しっかり焼いたえのきが山芋とよく合います
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材料

  • 山芋
  • えのき
  • しょうゆ
  • 生姜 少々
  • 塩、胡椒 お好みで
  • にんにく 少々
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作り方

  1. 1

    山芋は短冊切りにする

  2. 2

    えのきを３㎝くらいに切る

  3. 3

    炒めるより多めの油で山芋を炒め、塩胡椒、生姜、にんにくを入れる

  4. 4

    山芋に竹串などが入るくらいに炒めてからえのきを足す

  5. 5

    たまにかき回し、えのきに焼き色がついて来てからしょうゆを回しかける

コツ・ポイント

たっぷりの油で良く炒め焼くのがポイントです
我が家はオリーブオイルで作りました

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cooky♪
cooky♪ @cook_40169912
2022/10/02 06:29に公開

このレシピのキーワード

えのき にんにく しょうが 山芋

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