ご飯を冷まし、シャケフレークを混ぜて顔、耳の３つに分けてラップに包み丸く形を作る。

ウインナーを半分にカットし、型押しをして焼く。
ミッキーのソーセージも一緒に焼く。

卵の白身を少しだけ先に焼いておく。
(ミッキーの目の部分)

卵に砂糖を入れてよく混ぜ、茶漉しで漉して薄焼き卵を作る。
半分に切り、切り目を入れて巻きお花に見えるようにする。

人参を食べやすい大きさに切り、油を入れて炒める。
椎茸も切り、後から入れて一緒に炒めバターと醤油で味付けする。

ミッキーの耳部分に海苔をつけてお弁当箱に詰めていく。
ミッキーの頭にも海苔をハサミでカットしてつける。

ミッキーの顔は料理用カッターやハサミなどを使って作る。
目、鼻、口は焼きのり。
目、口は卵の白身とカニカマ。

ミニトマトをカットする。
きゅうりをスライスし、間にマヨネーズをつける。

キャラフルを乗せる。

デザートはカキとオレンジ。
皮を剥いて食べやすい大きさにする。