うどん大好き家族のアレンジメニュー

aum79 @cook_40363551
うどんが大好きな家族に。業務用スーパーの揚げナスは神。夜に炭水化物を摂らないメンバーもいる為、単品でも出せるトッピング。
このレシピの生い立ち
おつまみにもご飯にも活かせるトッピング…で。辣油をかけても美味しいです。
うどん大好き家族のアレンジメニュー
うどんが大好きな家族に。業務用スーパーの揚げナスは神。夜に炭水化物を摂らないメンバーもいる為、単品でも出せるトッピング。
このレシピの生い立ち
おつまみにもご飯にも活かせるトッピング…で。辣油をかけても美味しいです。
作り方
- 1
ネギダレは常備してます。
- 2
うどんは買ってきたら一度冷凍。その方がコシがある!そのうどんを4分茹でる。
- 3
茹でてる間に冷凍揚げナスをカットし、Aの材料で煮浸しにする。
- 4
そして温泉たまごはレンチンで。卵にかぶるくらい水を入れ、黄卵を爪楊枝で一刺し。その後ラップをして500W 55秒ほどチン
- 5
茹で上がったうどんは一気に冷やす。
あとは盛り付けて完成。
コツ・ポイント
うどんは一度冷凍したらコシがでて美味しい。スーパーの3食98円で大量購入しとにかく冷凍。安くても本当に美味しい!
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