うどん大好き家族のアレンジメニュー

aum79
aum79 @cook_40363551

うどんが大好きな家族に。業務用スーパーの揚げナスは神。夜に炭水化物を摂らないメンバーもいる為、単品でも出せるトッピング。

このレシピの生い立ち
おつまみにもご飯にも活かせるトッピング…で。辣油をかけても美味しいです。

うどん大好き家族のアレンジメニュー

うどんが大好きな家族に。業務用スーパーの揚げナスは神。夜に炭水化物を摂らないメンバーもいる為、単品でも出せるトッピング。

このレシピの生い立ち
おつまみにもご飯にも活かせるトッピング…で。辣油をかけても美味しいです。

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材料

  1. ネギダレ 大3
  2. うどん 2人前
  3. 大葉 2枚
  4. 納豆 1パック
  5. 冷凍揚げなす お好み
  6. たまご 2個
  7. A
  8. ネギショウガニンニクMIX 1㌢
  9. 砂糖 大1
  10. 麺つゆ 大2
  11. 辣油 お好み

作り方

  1. 1

    ネギダレは常備してます。

    レシピID20991687

  2. 2

    うどんは買ってきたら一度冷凍。その方がコシがある!そのうどんを4分茹でる。

  3. 3

    茹でてる間に冷凍揚げナスをカットし、Aの材料で煮浸しにする。

  4. 4

    そして温泉たまごはレンチンで。卵にかぶるくらい水を入れ、黄卵を爪楊枝で一刺し。その後ラップをして500W 55秒ほどチン

  5. 5

    茹で上がったうどんは一気に冷やす。
    あとは盛り付けて完成。

コツ・ポイント

うどんは一度冷凍したらコシがでて美味しい。スーパーの3食98円で大量購入しとにかく冷凍。安くても本当に美味しい!

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aum79
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JD1・JK2・JC2 3姉妹ママ(*☻-☻*)ワーママがいつも考えてること 『簡単』『あるもので』『愛情込めて♡』ズボラが作るズボラながらのcooking。頂き物、プチプチプチ笑家庭菜園物でエコ飯目指してます。野球ガールズ達のおにぎり生活8年を経てお弁当生活4年目突入、ネタ切れ気味で必死にmenu考える日々…それも実は意外と嫌いじゃない笑きまぐれズボラママの健忘録です。
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