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居酒屋「杉玉」の杉玉ポテサラの、パクリ
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居酒屋「杉玉」の杉玉ポテサラの、パクリ-レシピのメイン写真

居酒屋「杉玉」の杉玉ポテサラの、パクリ

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305

今行けないけど
杉玉ポテサラで家呑みしたい!!
このレシピの生い立ち
一度しか行ったことのない、スシロー系列の居酒屋の
「杉玉」の名物とゆう、「杉玉ポテサラ」が美味し過ぎて
一度食べただけのその記憶が正しいかわらないけれど
食べたくて、食べたくて。。

今行けないけど
杉玉ポテサラで家呑みしたい!!
このレシピの生い立ち
一度しか行ったことのない、スシロー系列の居酒屋の
「杉玉」の名物とゆう、「杉玉ポテサラ」が美味し過ぎて
一度食べただけのその記憶が正しいかわらないけれど
食べたくて、食べたくて。。

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居酒屋「杉玉」の杉玉ポテサラの、パクリ

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305

今行けないけど
杉玉ポテサラで家呑みしたい!!
このレシピの生い立ち
一度しか行ったことのない、スシロー系列の居酒屋の
「杉玉」の名物とゆう、「杉玉ポテサラ」が美味し過ぎて
一度食べただけのその記憶が正しいかわらないけれど
食べたくて、食べたくて。。

今行けないけど
杉玉ポテサラで家呑みしたい!!
このレシピの生い立ち
一度しか行ったことのない、スシロー系列の居酒屋の
「杉玉」の名物とゆう、「杉玉ポテサラ」が美味し過ぎて
一度食べただけのその記憶が正しいかわらないけれど
食べたくて、食べたくて。。

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材料

  • じゃがいも 中2つ
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ガリ 水っぽくならない程度
  • 青のり 適量
  • 桜エビ 適量
  • 味玉 1個
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを、茹でるか、蒸すか、
    レンチンするかして
    マッシュして、細かく刻んだガリとマヨネーズを混ぜ合わせる

  2. 2

    シャカシャカ袋に乾燥桜エビを入れて、手で適当に砕き、そこに青のりも入れて混ぜる

  3. 3

    ラップを広げた上に
    1のじゃがを、味玉が包めるくらいスプーンで平らに伸ばし、味玉をおむすびみたいにするように包んで丸める

    • 居酒屋「杉玉」の杉玉ポテサラの、パクリ作り方3写真
  4. 4

    2の青のり海老を全体にまぶして、まん丸に盛って完成

    • 居酒屋「杉玉」の杉玉ポテサラの、パクリ作り方4写真

コツ・ポイント

ガリの水気をよく絞ること

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めぐ味
めぐ味 @cook_40365305
2022/10/01 16:01に公開
フォローしてくださった方本当にありがとうございます。とても嬉しいです。下町で夫と二人暮らしの呑兵衛です。本業は、現場で内装工の職人をやってます。料理は、1番の遊びと趣味でありストレス解消でもあります。そして、自分が作った物を食べてくれる人を見ることが、幸せや喜びでもあります。こんな自分の作った物を見てくれる方全てに感謝です。関わってくれたみなさんにたくさんの良いことや楽しい事が訪れますように。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも サクラエビ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20996829
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