野菜は微塵切り、イカ姿揚げは砕いてボウルにいれます。

★の粉類、調味料も全て泡立て器で混ぜ合わせる。

卵焼き用フライパンに油をしき、余熱してから生地を流し入れる。弱火で1/3くらい固まるまで加熱。

たこ、ウィンナー、砂肝などお好みの具材を生地に埋め込む。

半分くらい固まったら、お皿やまな板に生地をスライドさせてフライパンをかぶせひっくり返す。油はね注意！

下面が焼けたら12等分に切り分け、青のりや鰹節などをかけて完成！