冬瓜は半分に切り、タネワタをスプーンで取り除きます。

冬瓜の皮を５ｍｍくらいに厚めに切ります。

冬瓜を食べやすい大きさにカットします。

かぼちゃも食べやすい大きさにカットします。

分量記載の調味料★を混ぜておきます。水溶き片栗粉も作っておきましょう。

フライパンで油を熱し、細かく切った土生姜を炒めます。

豚ひき肉を炒めます。

豚ひき肉に火が通ったら、水と5で混ぜておいた調味料を加えます。

冬瓜を加え中火で10分煮ます

かぼちゃを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで10分程煮ます

水溶き片栗粉を加えとろみをつけて完成です。

冬瓜もかぼちゃも柔らかく、口当たりの良い優しい味わいです。