魚の竜田揚げ

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

YouTubeで釣り&調理動画をアップしています

https://youtu.be/lR043N8uf1M
このレシピの生い立ち
今回は、魚の竜田揚げに最適なシイラやマサバ、ソーダガツオが釣れましたので、レシピ公開してみたいと思います。

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今回は、魚の竜田揚げに最適なシイラやマサバ、ソーダガツオが釣れましたので、レシピ公開してみたいと思います。
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材料

  1. 魚 1尾〜
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 片栗粉 適宜
  5. 揚げ油 材料が浸る程度

作り方

  1. 1

    魚を水洗いし、３枚におろします

  2. 2

    皮と血合い骨を取り、食べやすい大きさにカットします

  3. 3

    しょうゆとみりんに漬け、片栗粉をまぶします

  4. 4

    両面を油で揚げ、キッチンペーパーや懐紙の上に盛り付けます

コツ・ポイント

漬け込み時間は数分程度で構いません。
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釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士 特定操縦／国内A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）
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