野菜グラタン

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栄養士の部屋 @cook_40363533

美肌食材、野菜たっぷり入れたグラタン。
このレシピの生い立ち
美肌に影響のある食材でつくったものです。YouTubeで美味しくて、ためになる料理を配信中。
https://youtu.be/cc4NcF6uvZw
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材料

  1. ホワイトソース
  2. 牛乳 100g
  3. バター 30g
  4. 小麦粉 35g
  5. 100g
  6. スープの素 小1
  7. 生クリーム 50g
  8. アスパラ 4本
  9. キャベツ 140g
  10. とうもろこし 80g
  11. じゃが芋 160g
  12. カニ缶 1缶
  13. バター 10g
  14. ガーリック塩こしょう 適量
  15. 100g
  16. 大豆チーズ 50g

作り方

  1. 1

    具の材料は食べやすい大きさに切ります。初めにホワイトソースを作ります。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし粉を入れて炒め、少しずつ温めた牛乳を入れ混ぜ、水、スープの素、生クリームを加えて火を止めます。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、じゃが芋から炒めます。

  4. 4

    次に、アスパラ、とうもろこしを加え炒めます。この時点でじゃが芋は少し柔らかくなっています。

  5. 5

    キャベツ、カニ缶、水を加えて炒め蓋をしてじゃが芋が柔らかくなったら、ガーリック塩こしょうを加え混ぜて火を止めます。

  6. 6

    5を器に移しホワイトソース、チーズをのせてオーブントースターで焼きます。

コツ・ポイント

オーブントースターで焼きましたが、オーブンで焼いたもののほうがまろやかです。

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