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野菜グラタン
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野菜グラタン-レシピのメイン写真

野菜グラタン

栄養士の部屋
栄養士の部屋 @cook_40363533

美肌食材、野菜たっぷり入れたグラタン。
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美肌に影響のある食材でつくったものです。YouTubeで美味しくて、ためになる料理を配信中。
https://youtu.be/cc4NcF6uvZw
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材料

  • ホワイトソース
  • 牛乳 100g
  • バター 30g
  • 小麦粉 35g
  • 水 100g
  • スープの素 小1
  • 生クリーム 50g
  • 具
  • アスパラ 4本
  • キャベツ 140g
  • とうもろこし 80g
  • じゃが芋 160g
  • カニ缶 1缶
  • バター 10g
  • ガーリック塩こしょう 適量
  • 水 100g
  • 大豆チーズ 50g
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作り方

  1. 1

    具の材料は食べやすい大きさに切ります。初めにホワイトソースを作ります。

    • 野菜グラタン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かし粉を入れて炒め、少しずつ温めた牛乳を入れ混ぜ、水、スープの素、生クリームを加えて火を止めます。

    • 野菜グラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、じゃが芋から炒めます。

    • 野菜グラタン作り方3写真
  4. 4

    次に、アスパラ、とうもろこしを加え炒めます。この時点でじゃが芋は少し柔らかくなっています。

    • 野菜グラタン作り方4写真
  5. 5

    キャベツ、カニ缶、水を加えて炒め蓋をしてじゃが芋が柔らかくなったら、ガーリック塩こしょうを加え混ぜて火を止めます。

    • 野菜グラタン作り方5写真
  6. 6

    5を器に移しホワイトソース、チーズをのせてオーブントースターで焼きます。

    • 野菜グラタン作り方6写真

コツ・ポイント

オーブントースターで焼きましたが、オーブンで焼いたもののほうがまろやかです。

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栄養士の部屋
栄養士の部屋 @cook_40363533
2022/09/29 05:30に公開

このレシピのキーワード

グラタン かに 大豆 缶詰 アスパラ キャベツ じゃがいも とうもろこし ホワイトソース 生クリーム にんにく バター 牛乳 チーズ 小麦粉

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