魚焼きグリル☆でっかい焼鳥
らうんじ美やお @cook_40094708
魚焼きグリルで焼くと余分な油も落ちて
臭みもないのでおすすめです。
個人的には焦げがある方が好みです。
このレシピの生い立ち
山賊焼きを魚焼きグリルで焼いたら美味しかったので塩焼きでもと思って作ったら大好評でした(^○^)
魚焼きグリル☆でっかい焼鳥
魚焼きグリルで焼くと余分な油も落ちて
臭みもないのでおすすめです。
個人的には焦げがある方が好みです。
このレシピの生い立ち
山賊焼きを魚焼きグリルで焼いたら美味しかったので塩焼きでもと思って作ったら大好評でした(^○^)
作り方
- 1
ペーパータオルで鶏もも肉の水分を軽く拭き取り
塩コショウを少ししっかりめに両面に振りかけます。 - 2
お好みでガーリックパウダーを両面に振りかけてください。
- 3
魚焼きグリルで
片面3分～5分づつ向きを変えながら裏表、弱火で焼きます。 - 4
我が家の魚焼きグリルでは焼き上がるまでの所要時間は約20分～25分くらいでした。
- 5
表面の炙りが足りない時にはトーチバーナーで更に炙ってください。
- 6
焼き方↓
- 7
①始めに皮面を場所を2～3回変えながら10分
②裏面を場所を2～3回変えながら15分
③バーナーで皮面をパリッと焼く
コツ・ポイント
皮面を焼く時には2～3分おきにグリルの中を確認してみてください。
焼いている間に身が小さくなりますのでグリルの真ん中でなるべく焼くようにしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20992990
