さんまの蒲焼丼

Name: さんまの蒲焼丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま 4尾; 塩 2つまみ; 小麦粉 大さじ1; しょうゆ 大さじ1と半分; 酒 大さじ2; 砂糖 小さじ半分; みりん 大さじ2; ご飯 適宜; 山椒 適宜

ホットコーラ @cook_40356889

ご飯にのせなくても
お皿に盛って食べるのもいいですね
このレシピの生い立ち
さんまが好きだから

さんまの蒲焼丼

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ホットコーラ @cook_40356889

ご飯にのせなくても
お皿に盛って食べるのもいいですね
このレシピの生い立ち
さんまが好きだから

材料

さんま 4尾
塩 2つまみ
小麦粉大さじ1
しょうゆ大さじ1と半分
酒大さじ2
砂糖小さじ半分
みりん大さじ2
ご飯適宜
山椒適宜

作り方

1
さんまを3枚おろしにして軽く塩をふりしばらくして出てきた水っけをキッチンペーパーでとる
2
小麦粉をつける
3
両面に焼き色がつくまで焼く
4
合わせておいたタレをかけて揺するようにして少し煮詰める
5

ご飯にさんまとタレをかけて出来上がり

コツ・ポイント

少し焦げ目がつくまで焼いた方がいいです
山椒をかけると美味しいです

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ホットコーラ @cook_40356889

2022/09/23 10:13に公開

今までバタバタした中でも家族の笑顔を見たさに作ってきた食事を少しづつでもクックパッドに掲載していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします

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