ピリ辛ニラダレのスタミナ豚丼

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激辛一味入りのニラダレは保存可能で焼いた肉や魚にかけても美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
一味の辛さが効いたニラダレが食欲そそるアレンジです。

ピリ辛ニラダレのスタミナ豚丼

激辛一味入りのニラダレは保存可能で焼いた肉や魚にかけても美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
一味の辛さが効いたニラダレが食欲そそるアレンジです。

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材料

2人分
  1. (A)ニラ(1cm幅に切る) 1束
  2. (A)ごま 大さじ1
  3. (B)激辛スパイス一味 小さじ1/4
  4. (B)ポン酢 大さじ2
  5. (B)塩 少々
  6. 豚しゃぶしゃぶ肉 240g
  7. サラダ油 大さじ1/2
  8. 塩こしょう 少々
  9. ご飯 400g
  10. 卵黄 2個分
  11. 白ゴマ 適量
  12. 激辛スパイス一味 少々

作り方

  1. 1

    耐熱の器に(A)を入れ、600Wの電子レンジで1分~1分30秒加熱する。

  2. 2

    ①に(B)を加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、豚しゃぶしゃぶ肉を炒めて塩・胡椒で味付けする。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、③をのせて②をかける。

  5. 5

    ④の中央に卵黄をのせて白胡麻、激辛一味をかける。

コツ・ポイント

ニラは電子レンジで加熱する事で香りがマイルドになります。

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