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『冷やしカツ丼』
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『冷やしカツ丼』-レシピのメイン写真

『冷やしカツ丼』

imahouse
imahouse @imazeki1230

昆布と鰹節でとった和風出汁を熱々の豚カツにぶっかける！
それを麦飯、薬味と一緒に口の中へ！

このレシピの生い立ち
冷やし坦々麺や冷やしラーメンがあるならと調べたら冷やしカツ丼を作ってるお店を発見！
自分でもアレンジを加えて形にしました！

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材料

  • 麦飯 1合
  • 豚カツ 1枚
  • だし汁 200cc
  • お好きな薬味 適量
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作り方

  1. 1

    だし汁と白だしを合わせて和風出汁を作り、できるだけ小さな氷を入れて冷やしておく。

  2. 2

    麦飯も同様にして冷ましておく。この時お米が硬くならないように濡れたふきんを被せておく。

  3. 3

    豚カツを一口大に切ります。
    他の薬味なども切っておきましょう。

  4. 4

    麦飯⇨豚カツ⇨和風出汁（氷も一緒に）⇨薬味の順でお皿に盛り付ければ完成！

コツ・ポイント

豚カツは買った物でも大丈夫です！もし作る際は塩麹で豚肉を漬けておくと下味もつきますし柔らかくなるのでおすすめです！

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imahouse
imahouse @imazeki1230
2022/10/01 13:36に公開
【クックパッドアンバサダー2023】主にInstagramでレシピ投稿をしています！育児休暇明けの料理好きなパパが休日に作るちょっとお洒落な料理を紹介していきますのでどうぞよろしくお願いします！　　　　　Instagram⇨@ima.house0907
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丼 カツ

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