作り方
- 1
さつまいもは乱切りにし水にさらす。
- 2
1を耐熱容器に入れ、ふんわりラップして電子レンジ600wで4分加熱する。
- 3
しょうゆ、みりん、砂糖、すりごまを混ぜ合わせておく。
- 4
ごま油をひいたフライパンで2を軽く炒める。
- 5
3を4に入れ、タレがトロトロになってさつまいもに絡むまで炒める。
コツ・ポイント
さつまいもが硬い場合は20〜30秒ほど追加して加熱してください。レンジしたさつまいもから出た水分は捨てます。
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