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揚げずに大学芋風
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揚げずに大学芋風-レシピのメイン写真

揚げずに大学芋風

tora1516
tora1516 @cook_40359114

揚げずに大学芋風のさつまいもが食べられます。すりごまはお好みで煎り胡麻でも。
このレシピの生い立ち
揚げ物せずに大学芋を再現したくて。

揚げずに大学芋風のさつまいもが食べられます。すりごまはお好みで煎り胡麻でも。
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tora1516 @cook_40359114

揚げずに大学芋風のさつまいもが食べられます。すりごまはお好みで煎り胡麻でも。
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材料

  • さつまいも 1本
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ2
  • すりごま 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいもは乱切りにし水にさらす。

  2. 2

    1を耐熱容器に入れ、ふんわりラップして電子レンジ600wで4分加熱する。

  3. 3

    しょうゆ、みりん、砂糖、すりごまを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ごま油をひいたフライパンで2を軽く炒める。

  5. 5

    3を4に入れ、タレがトロトロになってさつまいもに絡むまで炒める。

コツ・ポイント

さつまいもが硬い場合は20〜30秒ほど追加して加熱してください。レンジしたさつまいもから出た水分は捨てます。

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tora1516
tora1516 @cook_40359114
2022/09/27 10:51に公開
男児2人の母。時間がなくても、疲れてても出来る簡単料理が主です😊調味料は基本目分量なので、だいたいこのくらいって目安で書いてます。
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大学いも さつま芋

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