秋鮭の味噌×レモンオーブン焼き
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
秋鮭をたっぷり野菜と一緒にオーブンで焼きます。
甘い味噌に爽やかなレモン、にんにくも効いて鮭の美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
鮭のオーブン焼きを作りたいと思い、甘い味噌とレモンを合わせてみました。
簡単で美味しく、食材のアレンジもできるのでぜひお試しください！
秋鮭の味噌×レモンオーブン焼き
秋鮭をたっぷり野菜と一緒にオーブンで焼きます。
甘い味噌に爽やかなレモン、にんにくも効いて鮭の美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
鮭のオーブン焼きを作りたいと思い、甘い味噌とレモンを合わせてみました。
簡単で美味しく、食材のアレンジもできるのでぜひお試しください！
作り方
- 1
今回はこちらの「糀屋が作った昔なつかしこうじ味噌」を使いました。
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- 2
鮭はうろこを取り、半分に切る。
- 3
ミニトマトは半分に、ブロッコリーは一口サイズに、にんにくはスライス、じゃがいもは3mmの薄さに切る。
- 4
耐熱容器に食材を並べ、味噌・はちみつ・料理酒を混ぜ合わせたものを回しかけ、スライスしたレモンを乗せる。
- 5
200度のオーブンで20〜25分焼く。(中段)
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