豚バラ軟骨！安くてかんたんな悪魔的ソーキ
豚バラ軟骨（ソーキ）を手に入れたらこれ！悪魔的にご飯やお酒が進んじゃう男のロマンで罪な奴です！
このレシピの生い立ち
ふと。
アプリでひらく作り方
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国産の豚バラ軟骨ね！100gあたり80円でした。安くて美味しい部位ですよ！
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よ〜く水洗いをして〜
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たっぷりの水と長ねぎの青いところを入れて、柔らかくなるまで茹でます。
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今日は3時間茹でました！
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鍋に◯を合わせて〜
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強火で1度煮立てて、ひを止めます。
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柔らかくなった豚バラ軟骨を入れて〜
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みじん切りにしたにんにくを入れて、あら熱が取れたら〜
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1晩寝かせます。
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1晩経ちました。軽く温めると美味しいです。
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器に盛り付けて〜
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漬け汁もね！
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お好みで五香粉、胡椒、万能ねぎをどうぞ！
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コツ・ポイント
漬け汁は塩辛いです。漬け汁と豚バラ軟骨を茹でた茹で汁で、スープやラーメンができます。
つくれぽ
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