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なんちゃって茶碗蒸し
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なんちゃって茶碗蒸し-レシピのメイン写真

なんちゃって茶碗蒸し

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

炒めて煮込んで作る蒸さない茶碗蒸しです♪
このレシピの生い立ち
中華あんの失敗をヒントに♪

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ナス系 @cook_40334563
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材料

2人分
  • 卵 3個
  • カニカマ 6本
  • 青ネギ 1本
  • サラダ油 小さじ1
  • ●水 200ml
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ●の調味料は混ぜ合わせておく

    • なんちゃって茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    卵とほぐしたカニカマ、小口切りに切った青ネギを加えてよく混ぜる

    • なんちゃって茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引いて弱火で熱したら②を入れてよくかき混ぜながら半熟より少し生ぐらいまで炒める

    • なんちゃって茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    ●の調味料を加えて火を少し強めとろみがつくまでかき混ぜながら煮込んで器に移したら完成です♪

    • なんちゃって茶碗蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

④で●の調味料を加える時片栗粉が沈澱してるのでよくかき混ぜてから入れてみてください♪

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2022/10/04 03:43に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦日々の料理の実録やメモ書き代わりにレシピを載せています!夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじ(飼い猫♂)に好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)・学生の頃中華料理屋さんで働いていたことがあるため包丁の使い方がかなり上手、たまに何の気なしに作ってくれるチャーハンや焼きそばがとても美味しい私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじが好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれた銀&もみじ・銀ちゃんが3歳の時に赤ちゃんもみじが来てから兄弟のように育ちました・銀ちゃんよりもみじの方が強い・もみじがまだ小さい時、銀ちゃんが自分のご飯を咥えてもみじの前に落としたりすることがありました・2匹とも気が優しくて滅多に怒らない
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し 片栗粉 卵 青ネギ カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20993458
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