にんにくはみじん切り、モヤシは洗い、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、卵は混ぜておく。○調味料は混ぜておく。

フライパンにごま油を敷き、にんにく、豚バラ肉を炒め、塩、胡椒して卵を回し入れさらに炒める。

高菜漬け、モヤシを投入、豆腐は千切りながら入れ、○調味料を加え混ぜ合わせて完成。

器に盛り付けて召し上がれ。