酢豚
tomo1230☆ @cook_40363639
季節の変わり目で疲れた体が元気になるレシピです。
味付けは好きな感じで調整してください^_^
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べたものを再現しました。
酢豚
季節の変わり目で疲れた体が元気になるレシピです。
味付けは好きな感じで調整してください^_^
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べたものを再現しました。
作り方
- 1
豚モモブロックは食べやすい大きさにカット。酒、醤油で下味を付ける。15分くらい付ける
-
- 2
人参は軽くボイルする。
（油通しするするだけで人参に火を通す為。） - 3
茄子、ピーマン、玉ねぎもそれっぽくカット。
茄子は水にさらしておく。 - 4
下味を付けた豚モモ肉に片栗粉と小麦粉を混ぜた粉を付け、揚げ焼きする。
-
- 5
4が終わったら、野菜類を4で使った油で揚げ焼きする。
-
- 6
最後に4と5を合わせて、調味料で味付けて完成。
-
コツ・ポイント
豚モモか安かったのと、夏の疲れが出てきたので酢豚にしてみました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20993667
