レンジを使って時短ラスク
クックCGM0U6☆ @cook_40132932
パン屋さんで貰ったパンミミをおやつにしました。甘さ控えめに作っています。
このレシピの生い立ち
パンミミと古い冷凍パンのリメイクです。
フライパンでパンを焼いて乾燥させると時間がかかるのでレンジ使用で時短してます。
また市販のラスクは甘すぎるので砂糖少なめの味です。
有塩バターを使って、ほんの少しの塩気を、プラスし風味良く作りました。
レンジを使って時短ラスク
パン屋さんで貰ったパンミミをおやつにしました。甘さ控えめに作っています。
このレシピの生い立ち
パンミミと古い冷凍パンのリメイクです。
フライパンでパンを焼いて乾燥させると時間がかかるのでレンジ使用で時短してます。
また市販のラスクは甘すぎるので砂糖少なめの味です。
有塩バターを使って、ほんの少しの塩気を、プラスし風味良く作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
余ったパンを指の大きさ位に切る
- 2
耐熱皿に広げて、500wで２分20秒加熱。上下を返してからに２分20秒加熱。
少し湿りが残っている程度位まで。 - 3
フライパンにバターを溶かしてパンを投入し、全体にバターを絡ませる
- 4
グラニュー糖を入れ、砂糖が半分溶けてる位まで加熱し絡ませる
- 5
火から降ろして、クッキングシートの上で冷ます。（くっつかないようにバラバラに並べて）
コツ・ポイント
パンを乾燥させるためにレンジを使っています。カラカラまでチンしなくても、バターを溶かしてる間に冷めて、カリカリになります。
グラニュー糖の溶け具合はお好みで。甘さが足りない時は後から砂糖を追加しても絡まります。
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