クリームチーズプリン
クリームチーズが隠し味の滑らかなぷりんです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズが重すぎないぷりんを作ろうと思いました。
作り方
- 1
プラボールにクリームチーズを入れ、レンジで1分ほど温めて、砂糖を追加し、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 2
牛乳をレンジで温めておく(沸騰しない程度)
- 3
卵を①へ入れ泡立て器で混ぜる
- 4
温めた牛乳とラム酒、バニラオイルを①に入れ混ぜる
- 5
ザルで越したプリン液をカップに入れて蓋をし、蒸し器で蒸す
- 6
最初は強火、沸騰したらIHの4で20分。あとはそのまま粗熱が取れるまで待ち、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり
コツ・ポイント
ハンドブレンダーで作ると簡単にできます。
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