にんじんは千切りスライサーで下ろす。なければ包丁で千切りにして下さい。

耐熱ボウルににんじんを入れて塩ひとつまみ入れて軽く混ぜる。
ふんわりラップをしてレンジ（600W）で5分チンする。

油揚げはキッチンペーパーで油を抑えて、角切りにする。

フライパンに油は引かず、油揚げを表面がカリッとするまで炒める。

チンしたにんじんは手で触れるまで冷ますか、水にさらして水気をしっかり絞る。

ボウルに●の調味料を入れて混ぜ、にんじん、油揚げを入れて混ぜる。
混ぜ合わさったら完成。