トマトすき焼き
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
さっぱりとしたすき焼きです。
しめにパスタを入れるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
レシピで使用した「宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700590
アプリでひらく作り方
- 1
【今回の使用商品】
宮滝しょうゆ 天然醸造 濃口 500ml -
- 2
材料を切ります。長ネギは2㎝幅の斜め切りに、豆腐は4等分にミズナは食べやすい大きさに切ります。
- 3
鍋に牛肉を入れ片栗粉を加えてもみ込み、端に寄せます。
- 4
あらかじめ【Ａ】を混ぜておきます。
- 5
鍋のあいたところに豆腐、長ネギを入れ、混ぜ合わせた【Ａ】を加えて中火にかけ片栗粉が取れないよう煮立つまで触らずに煮ます。
- 6
煮立ったら弱めの中火にし、フタをして6分ほど煮ます。
- 7
フタを取り中央にミズナをのせ、ミニトマトを加え中火にして2分ほど煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
だしを合わせて加えるので鍋の中で豆腐が崩れません。
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☆かずkazuちゃん
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