タルタル→ゆで卵2 醤油小1 砂糖小1 玉ねぎみじん切り酢水に5~10分つけて辛味をとる+その後水気しっかり取る

マヨネーズ80gくらい、まあ好みと様子みて自己調節して下さい

鶏胸肉は繊維にそって切ると焼いてもモサモサしないよ、
下味冷凍してたやつ使用した(調理酒、ニンニク、適当)

１の下味肉を入れてた袋にそのまま片栗粉と小麦粉を2つぶち込んでまぶす！なるべく粉感をまとってた方が◎
その後一旦待機で↓

甘酢をつくるよ、肉1枚に対して
醤油大3~4 砂糖大2 をフライパンに投入砂糖溶けたら、お酢大3~4 好みで調節してね〜

作った甘酢を容器に移動、そして放置
そしてフライパンに油をいい具合に投入！

待機させていたお肉達を焼く、めちゃくちゃ軽い感じ+カリッと仕上がります

お肉達を救出して、甘酢かけて、タルタルかければ完成でやんす