【分離しない】濃厚ココナッツミルクアイス
片栗粉を混ぜて加熱することで分離せずなめらかに仕上がります
結構量が多いので製氷皿を使って半量で作っても良いかと(＾＾)
このレシピの生い立ち
小麦や卵、牛乳のアレルギーの方も簡単に作れて美味しい！と笑顔になってもらえるレシピを作りたいと思い、こちらを考えました
【分離しない】濃厚ココナッツミルクアイス
片栗粉を混ぜて加熱することで分離せずなめらかに仕上がります
結構量が多いので製氷皿を使って半量で作っても良いかと(＾＾)
このレシピの生い立ち
小麦や卵、牛乳のアレルギーの方も簡単に作れて美味しい！と笑顔になってもらえるレシピを作りたいと思い、こちらを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に入れながら全ての材料を計量する
※きび砂糖を計る時に、お鍋の下にキッチンスケールを置くと洗い物が少ないです☆
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- 2
泡立て器でダマが無くなるまでよく混ぜる
※まだ火はつけません
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- 3
泡立て器で混ぜながら弱火でゆっくり加熱し、沸騰させない程度に温めたら火を止め粗熱をとる
- 4
大きめの高さのあるカップや器にフリーザーパックを広げて用意し、３で作った液を入れる
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- 5
フリーザパックの口を閉めて平らに広げて、冷凍庫に入れ完全に固まるまでたまに取り出して袋をもみ、冷やし固める
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- 6
※カチカチに凍ったものはしばらく冷凍庫から出して少し柔らかくなったら手で割ってお皿に移しフォークで崩しながら食べて下さい
- 7
製氷皿を使っても、食べやすくてお勧めです！
※こちらは半分の量で作りました
(製氷皿はダイソーで2枚100円でした) -
- 8
一度に沢山食べる場合は、フードプロセッサーで撹拌しても美味しいです
- 9
お皿に盛り付けて完成です！
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- 10
製氷皿で作った場合は、このように盛り付けてフォークで崩しながらスプーンで食べると食べやすいです♪
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- 11
余ったらホットのコーヒーや紅茶、ミルクや豆乳などに混ぜて飲んでも美味しいですよ（＾＾）
コツ・ポイント
お鍋で加熱する時に、沸騰させたり焦がさないように気をつけけ下さい
お砂糖の量はお好みで調整して下さい
※お薦めは45gです＾＾
つくれぽ
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