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お手軽！美味しい！きのこの和風パスタ
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お手軽！美味しい！きのこの和風パスタ-レシピのメイン写真

お手軽！美味しい！きのこの和風パスタ

JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii

大葉がアクセントになる和風パスタ。お好きなきのこをたっぷり使って美味しく食物繊維をとりましょう(*^^)v
このレシピの生い立ち
きのこを美味しくたっぷりとれるレシピです！

大葉がアクセントになる和風パスタ。お好きなきのこをたっぷり使って美味しく食物繊維をとりましょう(*^^)v
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お手軽！美味しい！きのこの和風パスタ

JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii

大葉がアクセントになる和風パスタ。お好きなきのこをたっぷり使って美味しく食物繊維をとりましょう(*^^)v
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材料

4人
  • スパゲッティ 400ｇ
  • しめじやエノキ、舞茸等お好きなきのこ お好きな分量
  • ベーコン 4枚
  • バター 80ｇ
  • しょうゆ 120ml
  • 大葉（青じそ） 適量
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作り方

  1. 1

    きのこ類はひと口大に切り、ベーコンは１ｃｍ幅の短冊切り、大葉はは千切りにする。

  2. 2

    スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間通りに茹でザルにあげ、バターを半分入れる。

  3. 3

    フライパンに残りのバター、ベーコンを入れて炒める。4種類のキノコとしょうゆを入れ、水分を飛ばすように炒める。

  4. 4

    フライパンにスパゲティのゆで汁少量と、スパゲティを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、大葉をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

★茹で汁に含まれるでんぷんが乳化を促し、パスタとソースがよくなじんでおいしくなります！
★茹でたパスタは時間をおかず、すぐにフライパンで炒めた具材と混ぜ合わせると◎

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JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii
2022/09/29 07:30に公開
魚沼のうまいはココにある！新潟県の魚沼地域にあるJA魚沼が管理するページです。魚沼産の農畜産物を使用し作った美味しいレシピを公開中(*^^*)※2024.1.31まではJA十日町として運営していたため、1.31以前はJA十日町の表記があります。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 えのき キノコ シメジ ベーコン バター まいたけ

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