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お手軽!美味しい!きのこの和風パスタ
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お手軽!美味しい!きのこの和風パスタ-レシピのメイン写真

お手軽!美味しい!きのこの和風パスタ

魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~
魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~ @jauonuma_oisii
新潟県魚沼地域 (魚沼市・小千谷市・十日町市・津南町・長岡市川口)JA魚沼管内

大葉がアクセントになる和風パスタ。お好きなきのこをたっぷり使って美味しく食物繊維をとりましょう(*^^)v
このレシピの生い立ち
きのこを美味しくたっぷりとれるレシピです!

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お手軽!美味しい!きのこの和風パスタ

魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~
魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~ @jauonuma_oisii
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大葉がアクセントになる和風パスタ。お好きなきのこをたっぷり使って美味しく食物繊維をとりましょう(*^^)v
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材料

4人
  • スパゲッティ 400g
  • しめじやエノキ、舞茸等お好きなきのこ お好きな分量
  • ベーコン 4枚
  • バター 80g
  • しょうゆ 120ml
  • 大葉(青じそ) 適量
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作り方

  1. 1

    きのこ類はひと口大に切り、ベーコンは1cm幅の短冊切り、大葉はは千切りにする。

  2. 2

    スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間通りに茹でザルにあげ、バターを半分入れる。

  3. 3

    フライパンに残りのバター、ベーコンを入れて炒める。4種類のキノコとしょうゆを入れ、水分を飛ばすように炒める。

  4. 4

    フライパンにスパゲティのゆで汁少量と、スパゲティを入れて混ぜ合わせる。器に盛り、大葉をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

★茹で汁に含まれるでんぷんが乳化を促し、パスタとソースがよくなじんでおいしくなります!
★茹でたパスタは時間をおかず、すぐにフライパンで炒めた具材と混ぜ合わせると◎

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魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~
魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~ @jauonuma_oisii
2022/09/29 07:30に公開
新潟県魚沼地域 (魚沼市・小千谷市・十日町市・津南町・長岡市川口)JA魚沼管内
魚沼のうまいはココにある!JA魚沼が運営する公式COOKPAD!JA魚沼管内(魚沼市、小千谷市、十日町市、津南町、長岡市川口)のうんめぇレシピを大公開!魚沼地域の地場野菜を使ったレシピ、山菜レシピ、伝統料理、米粉レシピを紹介中✨フォロー待ってます💛地元や国産の野菜はみんなを元気にするパワーフード💪JAは地産地消&国消国産を推進しています😊※合併前のJA十日町のアカウントを引き継いで2024.2~JA魚沼が運営しています※2024.1.31まではJA十日町として運営していたため、1.31以前はJA十日町の表記があります。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 えのき キノコ シメジ ベーコン バター まいたけ

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