市民ボランティアが運営するKoganei-Style(小金井市食育ホームページ)に掲載したレシピです。
このレシピの生い立ち
レタスを和食の献立に合わせたくて作りました。醤油やみりんを使った主菜に合わせると、塩味と昆布の旨味で、献立の味のバランスが良くなります。また、ドレッシングを切らした時にも常備品でできるので便利です。