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実山椒の鶏そぼろで白の麻婆豆腐
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実山椒の鶏そぼろで白の麻婆豆腐-レシピのメイン写真

実山椒の鶏そぼろで白の麻婆豆腐

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

実山椒がふわぁっと香る大人の白の麻婆豆腐★
そぼろは作り置きで楽チン♪

このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好物の主人のための、味変え麻婆豆腐。

実山椒がふわぁっと香る大人の白の麻婆豆腐★
そぼろは作り置きで楽チン♪

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麻婆豆腐が大好物の主人のための、味変え麻婆豆腐。

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実山椒の鶏そぼろで白の麻婆豆腐

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

実山椒がふわぁっと香る大人の白の麻婆豆腐★
そぼろは作り置きで楽チン♪

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麻婆豆腐が大好物の主人のための、味変え麻婆豆腐。

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材料

2人分
  • 実山椒のそぼろ（レシピID 20977566） 大さじ3〜4
  • ごま油 大さじ1
  • 唐辛子 1本
  • にんにくみじん切り 小さじ1
  • 生姜みじん切り 小さじ1
  • 中華スープ 100cc
  • 豆腐 1/4丁
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ニラ醤油（あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしいて、
    みじん切りにした、にんにく、生姜を加えて弱火にかけ、唐辛子も加えて香りを立たせる。

    • 実山椒の鶏そぼろで白の麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    そぼろを加えて油と馴染ませる。

    • 実山椒の鶏そぼろで白の麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    中華スープを加えてそぼろと馴染ませたら

    • 実山椒の鶏そぼろで白の麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    賽の目にカットした豆腐を加えて、低温のタイミングで水溶き片栗粉を回しかけ、2〜3分中火で焼いてしっかりとろみをつける。

    • 実山椒の鶏そぼろで白の麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    器に盛って、ニラ醤油を回しかけて完成★

    • 実山椒の鶏そぼろで白の麻婆豆腐作り方5写真
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551Makochi
551Makochi @cook_40296460
2022/09/27 12:23に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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このレシピのキーワード

そぼろ ニラ にんにく 豆腐 山椒 トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20994576
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