耐熱ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、塩、バター、牛乳を入れて、手で捏ねていく。

全部混ざったら、叩きつけては丸めるを繰り返して、表面が滑らかになるまで続ける。綺麗に丸める。

ラップをして、レンジ３００ｗで３０秒チンする。暖かい場所で４０分置いて、生地が２倍の大きさになるまで一次発酵させる。

１５分経ったら、ぬれぶきんを取って、ガスを抜いて丸め直して、ピンと生地が張るように丸める。

耐熱皿に乗せて、個別にクッキングシートの上に置いて、ラップをして、レンジ３００ｗで３０秒チンして温かい場所に４０分置く。

まな板の上にクッキングシートを乗せて、ドライいちご入りホワイトチョコを乗せて、包丁で刻んでいく。５ｍｍぐらいに刻んでいく

細かく刻んだものと５ｍｍぐらいに刻んだものとを分けておく。冷蔵庫で冷やしておく。

１７０度に揚げ油を温める。
２個と３個を２度に分けて揚げる。揚げ油に入れて、１分経ったらひっくり返して、裏側も揚げていく

１分経ったらひっくり返して、少し表裏返しながら揚げたら揚げ上がり♪
残りのドーナツも同じように揚げていく。

粗熱が取れるまで行かなくて、少し置いたら、真ん中の白い所あたりを、菜箸でくるくると穴を開ける。

粉砂糖を表裏に茶こしでふるい掛ける。（菜箸をつっこんだままだと表裏返しやすいです♪）

刻んでおいたドライいちご入りホワイトチョコを取り出して、細かく刻んだ方をレンジ加熱して溶かす。

レンジ５００ｗで３０秒かけて様子を見てもう少しレンジ加熱しても。（見た目変わらなくても溶けているのでスプーンで混ぜてみて

【１２】のドーナツに溶かしたチョコを上半分のところに塗っていく。塗ったら、刻んだチョコを付けていく。（菜箸突っ込んだ体制

全部のドーナツにチョコを塗って、チョコを付けていく。付けたら冷ましておく。

ボウルに生クリーム、砂糖を入れて泡立て器で泡立てる。泡立てたら、絞り袋に入れてドーナツの横に開けた穴に絞り入れていく。