mお手軽☆生鮭(秋鮭)の南蛮漬け

Name: mお手軽☆生鮭(秋鮭)の南蛮漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 ２切れ; 玉ねぎ 小１個(150g); 片栗粉 適量(大さじ３くらい); サラダ油 適量(大さじ２くらい); 砂糖 大さじ１(9g); ポン酢 大さじ４(66g)

＊misacoro＊ @misacoro

ポン酢で手軽に作れる南蛮漬けのレシピです。
このレシピの生い立ち
＊家族に人気の南蛮漬け。いろんなレシピを参考に試行錯誤し、手軽に作れるレシピを考えました。
＊秋鮭(生鮭)を使った簡単おいしいレシピを考案中♪もちろんサーモンで作ってもOKです！

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材料

２人分

生鮭２切れ
玉ねぎ小１個(150g)
片栗粉適量(大さじ３くらい)
サラダ油適量(大さじ２くらい)
タレの調味料
砂糖大さじ１(9g)
ポン酢大さじ４(66g)

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作り方

1
玉ねぎは薄切りにし、調味料と容器に入れて混ぜ合わせる。
2

鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて鮭の皮目を下にして焼く。
4

8割焼けたら裏返し、反対側にも焼き色をつける。
5
アツアツのうちに玉ねぎと調味料に絡める。
6

出来立てを食べてもおいしいですが、30分～１日置いて味が染みたものもおいしいです。

コツ・ポイント

＊鮭に塩こしょうしない分、調味料をしっかりした味付けにしてあります。
＊ピリ辛好きは調味料に唐辛子の輪切りを加えても♪
＊ポン酢は醤油と酢１：１で置き換えOKです♪

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つくれぽ

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＊misacoro＊ @misacoro

2022/11/07 21:16に公開

管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/

このレシピのキーワード

鮭片栗粉玉ねぎ

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