簡単！プロが作る手間を省いたハヤシライス
★ガンガン★ @gngn_cooking
洋食の定番のハヤシライスを自宅で手間を省きつつ作りました！これさえ見ればレトルトから卒業できますよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマト缶が余っていたので、作りました。
簡単！プロが作る手間を省いたハヤシライス
洋食の定番のハヤシライスを自宅で手間を省きつつ作りました！これさえ見ればレトルトから卒業できますよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にトマト缶が余っていたので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜ合わせておく。
- 2
玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切る。
マッシュルームは5mm幅に切る。 - 3
フライパンにバターを熱し、中火で玉ねぎを炒める。
薄く色付いたら、マッシュルームを加えてさっと炒める。 - 4
牛小間切れ肉をほぐしながら加え、薄力粉を加えてさらに炒める。
赤ワインを加えて、半量になるまで煮詰める。 -
- 5
★とローリエを加えて、蓋をして弱火〜中火で15分煮詰める。
塩こしょうで味を整える。 -
- 6
器にご飯を盛りイタリアンパセリ、5をかける。
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるときはバターが焦げないように中火以下で炒めます。
煮詰める時は、火が強すぎると焦げるので注意しましょう！
マッシュルームがなければ、水煮やぶなしめじで代用してください。
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