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鶏肉と茄子のみぞれ煮
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鶏肉と茄子のみぞれ煮-レシピのメイン写真

鶏肉と茄子のみぞれ煮

まつのごはん
まつのごはん @cook_40365562

さっと炒めて煮込むだけ◎
幼児食・離乳食の取り分けにも
このレシピの生い立ち
みぞれ煮なら、子どもも大人も食べれるなと思い作ってみました

さっと炒めて煮込むだけ◎
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まつのごはん
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さっと炒めて煮込むだけ◎
幼児食・離乳食の取り分けにも
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 茄子 2本
  • 油 大さじ1
  • 大根おろし 300g
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • だしの素 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉と茄子は一口大に切る
    大根は皮を剥いてすりおろす

  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏もも肉と茄子を炒める

  3. 3

    鶏肉の色が白っぽくなってきたら大根おろし・調味料入れて弱火で煮込む

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら完成

コツ・ポイント

離乳食用に取り分ける場合は
鶏肉に火が通るまで加熱してから醤油を入れて取り分ける

大根おろしを作るのが面倒臭い場合は冷凍の大根おろしを買ってきてもOK

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まつのごはん
まつのごはん @cook_40365562
2022/09/30 03:19に公開
✎*おうちごはん記録用  時短*ほったらかし                   
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このレシピのキーワード

煮物 なす 大根おろし 鶏もも肉 酒

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