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ご飯泥棒!!おばあちゃんの鯖の味噌煮
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ご飯泥棒!!おばあちゃんの鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

ご飯泥棒!!おばあちゃんの鯖の味噌煮

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

正統派!おばあちゃんの鯖の味噌煮を是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが子供の頃から良く作ってくれた我が家伝統レシピです。

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ベイクドるん
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材料

2人分
  • 鯖切り身 2切れ
  • 油 適量(少し)
  • 水 100cc
  • 味噌 大1
  • はちみつ 大2
  • 生姜おろし 大1
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作り方

  1. 1

    鯖切り身二熱湯をかけ臭みを取ります。鯖の皮目に切れ込みを入れます。

  2. 2

    フライパンに薄ら油を敷き、鯖を軽く焼きます。

  3. 3

    水100+おろし生姜大1+味噌大1+はちみつ大2を鯖のフライパンへいれ煮たたせます。

    • ご飯泥棒!!おばあちゃんの鯖の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    スプーンでタレをすくい、身にかけます。たまに裏返します。

  5. 5

    5分程煮たら完成です。

コツ・ポイント

焼きは半ナマで大丈夫です。砂糖ではなくはちみつを入れるとヘルシーで照りが出やすいです。

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ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505
2022/09/30 03:14に公開
栄養学を学び日々料理を創作しています。
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このレシピのキーワード

みそ煮 ご飯 サバ 切り身 はちみつ 味噌

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