お肉と蓮根とさつまいもの甘酢炒め
TSUチャン @cook_40249389
食欲そそる甘酢炒めです。さつまいもと蓮根で食感もよく、秋を感じられます(^ ^)お子様も好きな味かとおもいます！
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを調味料の分量をわかりやすく自分流にアレンジしました。
お肉と蓮根とさつまいもの甘酢炒め
食欲そそる甘酢炒めです。さつまいもと蓮根で食感もよく、秋を感じられます(^ ^)お子様も好きな味かとおもいます！
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを調味料の分量をわかりやすく自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
・お肉を一口大に切り、ポリ袋に入れて塩胡椒、酒をもみ込む。
・◎の調味料を合わせておく -
- 2
蓮根は皮を剥き、イチョウ切りする。
- 3
さつまいもは輪切りにして水にさらす。水を捨て、耐熱容器に入れラップをして3分チン！
-
- 4
蓮根の水を捨てて①のお肉が入ったポリ袋へ入れ、片栗粉を全体にまぶす。
-
- 5
フライパンに油を入れ、④のお肉と蓮根を炒める。
-
- 6
お肉の色が変わったら、さつまいもを投入し、炒める。さつまいもに油が回ったら①の調味料を投入！
-
- 7
全体的にとろみがついたら完成！
-
- 8
器に盛り、お好みで胡麻をかけてどうぞ(^ ^)
秋を存分に感じられる一品です！ -
コツ・ポイント
調味料をフライパンに入れる際一度弱火にすることで調味料が焦げつきにくくなります(^ ^)
お肉は鶏もも肉、鶏胸肉、ささみ等でも美味しく作れます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20994643
