※ミートソース
玉ねぎを大きめのみじん切りにする。

フライパンに軽く油をしき、玉ねぎを炒めて飴色になってきたらひき肉を投入する。

ひき肉に火が通ってきたら、ケチャップ、ソース、コンソメ、醤油、バターを入れてよく混ぜ合わせる。

※カルボソース
チーズ（ゴーダ、チェダー）をフライパンで溶かす。

チーズが溶けてきたら生クリーム、鶏ガラの素、塩コショウを入れて温める。
（このときは沸騰させないように注意する。）

パスタを茹でる。

茹でたパスタと5を混ぜ合わせる。

7を皿に盛り付けて、3を上に乗せて、卵黄を乗せて完成。