オムライスのチーズ焼き
調理がお手軽なことを前提に投稿してきましたが、このレシピは例外です。ただ、段取りは増えますがウマシですよ！
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されたDenny'sの「伸び〜るチーズのオムドリア」がネタ元。本来は9の段階でふちにデミグラスソースを加えますが、あまりの段取りの多さに諦めました。下ごしらえをした食材が揃っているとはいえ、ファミレスの底力を感じた次第です。
オムライスのチーズ焼き
調理がお手軽なことを前提に投稿してきましたが、このレシピは例外です。ただ、段取りは増えますがウマシですよ！
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されたDenny'sの「伸び〜るチーズのオムドリア」がネタ元。本来は9の段階でふちにデミグラスソースを加えますが、あまりの段取りの多さに諦めました。下ごしらえをした食材が揃っているとはいえ、ファミレスの底力を感じた次第です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏（画像の半量でいい）は◇で和え10分置き下味をつける。インゲンはレンチン解凍。野菜は5mm角に切る。
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- 2
フライパンに油とバターを入れ中火にかける。バターが溶けたらすぐに鶏を加え色が変わるまで炒めて取り置く。
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- 3
2の油気をフライパンに戻し野菜を炒める。マジックソルトを振り玉ネギが透け始めたら取り置く。
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- 4
パック入りご飯を加熱せずにボウルに移す。ケチャップで和えておく。
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- 5
フライパンの汚れを除き油を足し中火で加熱。4を入れパラっとするまで炒める。
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- 6
5に2と3を戻す。よく混ぜた☆を加え全体に味が馴染むまで中火のまま炒める。
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- 7
6を耐熱皿に移す。中央をくぼませてモッツァレラチーズを詰め込む。
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- 8
フライパンに油とバターを入れ強めの中火にかける。バターが溶けたらマヨネーズを加て溶いた卵を入れフワッと焼く。
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- 9
7に8をかぶせゴーダチーズを乗せる。
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- 10
9を1000Wのトースターでチーズに焼き色がつくまで2〜3分加熱する。＊トースターを開ける際の滑り出しに注意。
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- 11
10に乾燥パセリなど（バジルでもいい）を散らす。お好みの香草（今回はイタリアンパセリ）を添えればできあがり。
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- 12
2種類のチーズを使うことでオムライスがランクアップ。
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コツ・ポイント
1では、鶏を1cm角くらいに切った方が食べやすかったと思います。2,3,5,6,8は仕事場の調理器具の関係で段取りが増えています。7では、6の半量を入れチーズを乗せ残りを重ねてもいいかもしれません。
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