簡単で美味しい★豚バラチャーシュー
チャーシューとして、おつまみはもちろん、ラーメンや炒飯の具など、使い方は色々！たっぷり作るのがおすすめ、リピ必至です！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
簡単で美味しい★豚バラチャーシュー
チャーシューとして、おつまみはもちろん、ラーメンや炒飯の具など、使い方は色々！たっぷり作るのがおすすめ、リピ必至です！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
アプリでひらく作り方
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このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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豚バラ肉は長さを半分にカットする。肉の大きさに合う小さめのフライパン又は鍋を用意する。
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フライパン又は鍋を中火で熱し、油はひかずに肉の脂の部分から焼き始め、表面全体を香ばしく焼く。出てきた余分な脂は拭き取る。
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ネギの青い部分、生姜スライス、酒を加え、肉がかぶる位まで水を加える。沸騰するまで強火で加熱する。
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沸騰したら弱火にし、蓋をずらして置く。そのまま45分煮る。
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- 6
ジッパー付きの冷凍用保存袋を用意し、タレの調味料を入れておく。
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加熱後、粗熱が取れた豚バラを６の袋へ入れる。煮汁を大さじ３と茹で卵も加えて空気を抜くようにして袋を閉じる。
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- 8
そのまま15分間置く。途中、上下を返すと全体に味が回って良い。
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出来上がりをスライスし、たれをかけて味付き卵を添える。好みで白髪ねぎを添える。
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保存する場合は冷めたらそのまま冷蔵庫へ。チャーシュー5日間、茹で卵3日間保存可能。食べる際にゆで卵は除いてレンジで温める
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ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
・八角はほんのり香りがつくと本格的な味に！ぜひ入れてみて下さい。
・茹でたてをジッパー付き袋に入れると、袋が熱で縮む場合があるので気を付けましょう！
つくれぽ
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