ほうれん草の海苔巻き（おひたしアレンジ）

ほうれん草の海苔巻き（おひたしアレンジ）-レシピのメイン写真

ほうれん草の海苔巻き（おひたしアレンジ）

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

材料2つ。海苔で巻くだけでおもてなしにも！小さい子供にも食べやすいです。削り節やとろろを乗せるのもおすすめ。
このレシピの生い立ち
小さい頃母がよく作ってくれました。
普段の食卓でしたがなんとなく特別感があり大好きでした。

材料2つ。海苔で巻くだけでおもてなしにも！小さい子供にも食べやすいです。削り節やとろろを乗せるのもおすすめ。
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普段の食卓でしたがなんとなく特別感があり大好きでした。

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ほうれん草の海苔巻き（おひたしアレンジ）

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

材料2つ。海苔で巻くだけでおもてなしにも！小さい子供にも食べやすいです。削り節やとろろを乗せるのもおすすめ。
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小さい頃母がよく作ってくれました。
普段の食卓でしたがなんとなく特別感があり大好きでした。

材料2つ。海苔で巻くだけでおもてなしにも！小さい子供にも食べやすいです。削り節やとろろを乗せるのもおすすめ。
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材料

4人分

ほうれん草 1束
海苔 1枚
しょうゆ大さじ1/2

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作り方

1
塩（分量外）を入れた沸騰したお湯にほうれん草を茎の方から入れさっとゆでる。
2
冷水にとり、何度か水を取り替えながら冷やす。
3
根元をそろえて水からあげてごく軽く絞る。
4
3の全体にしょうゆを回しかけてなじませるように軽く絞る。
5
海苔は半分に切る。
6
海苔の手前に4を置き巻く。
7
3㎝幅に切る。
お好みで削り節、醤油やぽん酢をかけて食べます。

コツ・ポイント

工程5は和食の基本「しょうゆ洗い」です。下味をつけたり、味がボケたりするのを防ぎます。

工程6ほうれん草は半分ずつを逆の向きに置いていきます。

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二階堂まなみ @manna0131

2022/11/04 05:57に公開

千葉県八千代市

電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131

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このレシピのキーワード

おひたしのりまき海苔ほうれん草

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