れんこんは薄くスライス、パプリカは千切り、しめじは小房にわけます。
クリームチーズは室温に戻し、柔らかく練っておきます。

ボウルにＡ（醤油、みりん、酒、砂糖、しょうが）を全て入れて混ぜます。

フライパンにごま油を入れて温め、レンコンを加えてしんなりするまで炒め、次にパプリカとしめじを加えて炒めます。

パプリカがしんなりしたら、３の調味液を加えて馴染ませ、チキンささみをほぐしながら加えて混ぜ合わせます。

クリームチーズを加えて混ぜ合わせます。