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世界一美味しい料理マッサマンカレー
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世界一美味しい料理マッサマンカレー-レシピのメイン写真

世界一美味しい料理マッサマンカレー

ANkitchen
ANkitchen @cook_40323921

世界一美味しい料理と呼ばれている、タイ料理の
マッサマンカレー、マイルドでコクがあってとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スパイスカレー研究で色々な国のカレーを作って食べています。

世界一美味しい料理と呼ばれている、タイ料理の
マッサマンカレー、マイルドでコクがあってとても美味しいです。
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ANkitchen
ANkitchen @cook_40323921

世界一美味しい料理と呼ばれている、タイ料理の
マッサマンカレー、マイルドでコクがあってとても美味しいです。
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スパイスカレー研究で色々な国のカレーを作って食べています。

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マッサマンカレー、マイルドでコクがあってとても美味しいです。
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 2個
  • 鶏肉 300g
  • 油 大さじ3
  • にんにく 小さじ2
  • しょうが 小さじ2
  • シナモンスティック 1本
  • じゃがいも 2個
  • ○ターメリック 小さじ1
  • ○クミン 大さじ1
  • ○コリアンダー 大さじ1
  • ○レッドペッパー 小さじ1/2
  • ○SBカレーパウダー 小さじ2
  • ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ◎ココナッツミルクor豆乳 300ml
  • ◎ピーナッツバター 20g
  • ◎ナンプラー 大さじ1
  • ◎バター 15g
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎はちみつ 小さじ1
  • ◎水 100ml
  • ガラムマサラ お好みの量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分に切り、横に半分に切ったものを千切りする。鶏肉に塩コショウをしてしばらく置く。

    • 世界一美味しい料理マッサマンカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、シナモンスティックを入れ、プツプツしてきたら玉ねぎを入れて強火で炒め、にんにく、しょうがも入れる。

    • 世界一美味しい料理マッサマンカレー作り方2写真
  3. 3

    きつね色になったら、○のスパイスを入れて3分ほど中火でよく混ぜて炒める。

    • 世界一美味しい料理マッサマンカレー作り方3写真
  4. 4

    一口サイズに切った鶏肉を入れ表面に火が通るまで炒める。

    • 世界一美味しい料理マッサマンカレー作り方4写真
  5. 5

    火が通ったらじゃがいもを入れ、◎を全て入れて蓋をして10分ほど中火で煮込む。

    • 世界一美味しい料理マッサマンカレー作り方5写真
  6. 6

    煮込んだら、仕上げにガラムマサラを入れて完成!

    • 世界一美味しい料理マッサマンカレー作り方6写真
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ANkitchen
ANkitchen @cook_40323921
2022/09/26 03:36に公開
主婦4年目一児のママです:)料理が大好きです                   毎日栄養のある食事を考えて美味しく食べてもらうように日々レシピを記録してます♡
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このレシピのキーワード

マサマンカレー 豆乳 鶏肉 じゃがいも ココナッツミルク はちみつ にんにく バター カレー粉 クミン コリアンダー ピーナッツバター 玉ねぎ しょうが

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