手抜きでも最強に旨いカレーつけ蕎麦
西宮のともちん♪ @cook_40357424
蕎麦を湯がいてる間に、レトルトカレーをレンジで温め。暑さ対策、時短にもなり一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
カレー蕎麦が好きで作って食べていましたが、夏場は暑くて面倒だな…と思い、カレーつけ蕎麦にすれば大成功しました。
手抜きでも最強に旨いカレーつけ蕎麦
蕎麦を湯がいてる間に、レトルトカレーをレンジで温め。暑さ対策、時短にもなり一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
カレー蕎麦が好きで作って食べていましたが、夏場は暑くて面倒だな…と思い、カレーつけ蕎麦にすれば大成功しました。
作り方
- 1
コンビニで売ってるレトルトカレーを使用します。
-
- 2
何故ならコンビニのレトルト物はレンジで温めが可能だからです。
蕎麦を湯がいてる間に温めます。 -
- 3
蕎麦は普段から食べてる自分が好きな蕎麦を使います。香りがある方がオススメです。食べたい分だけ湯がきます。
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- 4
温まったカレーをお碗のような深さのある器に写し、希釈用のめんつゆを大さじ１、水も同様に加えます。
-
- 5
刻み葱があれば散らしたり、ガラムマサラ等の香辛料を好みで加えてもいいかも知れませんね。
コツ・ポイント
夏場だと氷を使用する分、カレーつけだれが薄まるので、めんつゆを途中で少し足してください。蕎麦は吹きこぼれにご注意を。
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