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孫に残したいばぁばの手羽先焼
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孫に残したいばぁばの手羽先焼-レシピのメイン写真

孫に残したいばぁばの手羽先焼

吉田ミック
吉田ミック @cook_40338776

みんな大好きな手羽先焼
昔から家族が集まる日によく食べられていた思い出の味
このレシピの生い立ち
元々は私のおばあちゃんの家でよく食べられていた一品。近くのお肉屋さんの手羽先がみんな大好きでした。お店は無くなってしまったけど、手羽先焼はばぁばが再現して我が家の定番となりました
#家族に伝えたいレシピ

みんな大好きな手羽先焼
昔から家族が集まる日によく食べられていた思い出の味
このレシピの生い立ち
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吉田ミック
吉田ミック @cook_40338776

みんな大好きな手羽先焼
昔から家族が集まる日によく食べられていた思い出の味
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元々は私のおばあちゃんの家でよく食べられていた一品。近くのお肉屋さんの手羽先がみんな大好きでした。お店は無くなってしまったけど、手羽先焼はばぁばが再現して我が家の定番となりました
#家族に伝えたいレシピ

みんな大好きな手羽先焼
昔から家族が集まる日によく食べられていた思い出の味
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材料

  • 手羽先 好きなだけ
  • 塩 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 醤油 大さじ1〜
  • 酒 大さじ1〜
  • 生姜汁 少々
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作り方

  1. 1

    手羽先は塩、黒胡椒を軽くして、その中に醤油、酒、生姜汁を入れて漬け込みます（写真を撮り忘れたので、鳥もも肉の時の写真）

    • 孫に残したいばぁばの手羽先焼作り方1写真
  2. 2

    1時間以上漬け込み、耐熱のお皿に入れてサランラップをかけ、レンジに3分かける

    • 孫に残したいばぁばの手羽先焼作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返してもう3分レンジにかける

    • 孫に残したいばぁばの手羽先焼作り方3写真
  4. 4

    グリルで6分ほど焼く。

    • 孫に残したいばぁばの手羽先焼作り方4写真
  5. 5

    両面にしっかり焦げ目をつけたかったら強火で焼く

    • 孫に残したいばぁばの手羽先焼作り方5写真

コツ・ポイント

ばぁばの唐揚げと同様に漬け込んだら焼くだけという簡単な料理。グリルで焼く前にレンジにかけるのが時短ポイント

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吉田ミック
吉田ミック @cook_40338776
2022/09/23 11:10に公開
3人の子育てをしながらはたらくパワフルママです。クックパッドの登録をしたきっかけは、私のオススメのお菓子や母の家庭料理レシピを長きに渡り残したかったから。我が家の味を姪っ子や孫に残せたら幸せです。題して『姪っ子と孫に残したいばぁばとおばのレシピ』です。
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このレシピのキーワード

酒 とり手羽先

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