軟骨入りつくね✨

軟骨入りつくね✨-レシピのメイン写真

軟骨入りつくね✨

yare38☆ @cook_40340657

おからパウダーを使うと柔らかい感じになります!✨串もスーッと抜けるくらい柔らかい*おからパウダーは100均にも売ってます
このレシピの生い立ち
居酒屋に行くことが減って…^^;しかも、居酒屋のつくねは歯ごたえがあって美味しいのですが、ふんわりつくねを作りたかったので(^_-)b

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おからパウダーを使うと柔らかい感じになります!✨串もスーッと抜けるくらい柔らかい*おからパウダーは100均にも売ってます
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居酒屋に行くことが減って…^^;しかも、居酒屋のつくねは歯ごたえがあって美味しいのですが、ふんわりつくねを作りたかったので(^_-)b

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材料

ひき肉 200g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
ヤゲン軟骨(みじん切り) 適量
片栗粉大1
おかおからパウダー大3
塩コショウ少々
醤油大1
酒大1
*タレ
酒大2
醤油大2
みりん大2
砂糖大1

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作り方

1
ひき肉、玉ねぎ、軟膏、おからパウダー、片栗粉、塩コショウ、醤油、酒！全部混ぜる！
*おからパウダーなければ片栗粉大さじ3
2
8当分位にして串にくっつける
*串に付けなくてもOKです！串に刺さってると居酒屋気分♫
3
両面焼きます。
*ひっくり返して蓋をし中まで火を通します
4
酒、醤油、みりん、砂糖を入れからめます。
*混ぜておくと楽です!!
5
お皿にもり完成です(*^^*)
*小皿にキミを添えれば居酒屋のつくねちゃんになります✨

コツ・ポイント

蓋をし中まで火を通すことです

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yare38☆ @cook_40340657

2022/09/26 15:53に公開

自分で店を出すために色々作ってます✨よろしくお願いします(｡ᵕᴗᵕ｡)

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このレシピのキーワード

つくねひき肉片栗粉ヤゲン軟骨酒玉ねぎ

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