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にんにくを使わない麻婆豆腐
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にんにくを使わない麻婆豆腐-レシピのメイン写真

にんにくを使わない麻婆豆腐

キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541

生姜で美味しい麻婆豆腐☆
このレシピの生い立ち
生姜が好きで麻婆豆腐を作りました、子供もおかわりが止まりません(^o^)

生姜で美味しい麻婆豆腐☆
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にんにくを使わない麻婆豆腐

キッチンmomo
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材料

4人分
  • 胡麻油 A 少量
  • 合い挽きミンチ肉 A 350グラム
  • 玉ねぎ(みじん切り) A 240グラム
  • 小葱(小口切り)A 2束
  • 木綿豆腐(早めの水切り不要)C 20グラム
  • みりん B 20グラム
  • 中華スープの粉末 B 12グラム
  • 味噌(赤でも白でも)B 30グラム
  • 砂糖 B 4グラム
  • 濃口醤油 B 20グラム
  • 片栗粉(水溶き用) 5グラム
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を入れてAを炒めます。

    • にんにくを使わない麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら、Cの豆腐を食べやすい大きさに切り入れます。

    • にんにくを使わない麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐の水分を出したいので、調味料Bを全部入れて混ぜたら蓋をして煮ます。水分が出たら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

    • にんにくを使わない麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    • にんにくを使わない麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

炒めて煮るだけなので簡単にできます(^^)大人用は鷹の爪を入れてくださいね♪

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キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541
2022/09/27 09:20に公開
レシピを参考にしていただきありがとうございます(*´∀`*)調理師の免許を持っていて毎日献立を考えるのが大好きで楽しく料理をしています。たまにレシピを出しますので献立に困ったとき見ていただけると嬉しいです❤
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このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 こねぎ もめん豆腐 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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