かぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。

鶏肉にAで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。

フライパンに油（大さじ2）を熱し、②の両面を焼いて一度取り出す。

同じフライパンにかぼちゃを入れて焼き、完全に火を通す。
一度取り出す。

同じフライパンに油（大さじ1）を追加し、にんにくを加える。
にんにくの香りが油に移ったらいんげんを加えて炒める。

ピーマンを加え、③、④を戻し入れたら塩、こしょうで調味する。
あおさを加えて全体に合わせる。

器に盛り、レモンを添える。