鮭のバター醤油からのクリームスパゲッティ
なおみんのお料理 @cook_40352835
鮭のバター醤油のワンプレートから、クリームパスタに変身できます☆秋鮭を2回楽しめるレシピ♪
このレシピの生い立ち
秋鮭を使ったレシピを考えてみました。
次の日のメニューを考えなくてよいので、楽ちんです。
鮭のバター醤油からのクリームスパゲッティ
鮭のバター醤油のワンプレートから、クリームパスタに変身できます☆秋鮭を2回楽しめるレシピ♪
このレシピの生い立ち
秋鮭を使ったレシピを考えてみました。
次の日のメニューを考えなくてよいので、楽ちんです。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングペーパーで鮭の水気をふき取り、両面に塩胡椒をふる。
鮭は2切れ、パスタにする場合3切れ。 - 2
鮭を3等分に切り、小麦粉か片栗粉をまぶす。
- 3
鮭は、オリーブオイルをひいたフライパンで、
少し焦げ目が着くまで片面2.3分ずつ焼く。 - 4
バター2〜3カケラを入れて、じわーっとなったら、醤油を小さじ2〜3くらい回しかける。
- 5
バターと醤油がほんのりのこったフライパンにしめじを入れて炒める。
舞茸とかエリンギもOK！
塩胡椒やハーブ塩で味を調整。 - 6
同時にできそうな場合、横でブロッコリーを2分半茹でておく。
- 7
全ての食材を盛りつけたら完成☆
-
- 8
★アレンジmenu
先程のレシピの余り物をオリーブオイルで軽く炒める。
鮭はほぐす。 -
- 9
牛乳150〜200ccに、粉チーズ、黒胡椒、チーズを乗せて混ぜる。
ハーブ塩を入れて味を整える。 -
- 10
パスタの茹で汁も大さじ2くらい入れてまぜる。
パスタを絡めてクリームパスタの出来上がり☆ -
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