ナスはヘタを取り、縦二つに切って格子状に切り目を入れる。

食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れて電子レンジで3分ほど加熱する。

レンジが終わったらオリーブオイルを入れて、ナス全体に馴染ませたら、3で作ったソースをかける

パン粉、ハーブソルト、粉チーズを全体にかける。

オーブントースターで、パン粉に焦げ目がつくまで焼く。

出来上がり。