全粒粉アメリカンワッフル
ぐるちー @cook_40129157
全粒粉５０％配合。甘さ控えめ油控えめでも、冷めてカサカサにならないおやつ。
このレシピの生い立ち
砂糖と油が少ないとカサカサカチカチになるお菓子が多いので、そうならないお菓子のパターンを増やす一環。
全粒粉アメリカンワッフル
全粒粉５０％配合。甘さ控えめ油控えめでも、冷めてカサカサにならないおやつ。
このレシピの生い立ち
砂糖と油が少ないとカサカサカチカチになるお菓子が多いので、そうならないお菓子のパターンを増やす一環。
作り方
- 1
粉類とベーキングパウダーを合わせてふるう。バターはレンジで溶かしておく。
- 2
卵をほぐしてきび砂糖を入れて混ぜる。混ざったら、牛乳とヨーグルトを入れる。だまがなくなればOK。
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- 3
ふるった粉類を入れて混ぜる。混ざったらバニラオイルと溶かしたバターを入れる。
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- 4
説明書に従って予熱したワッフルメーカーに、お玉で生地を流す。4～5分、こんがり焼き色がつくまで。
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- 5
完成。保存する時は、乾燥しないようにラップで包む。
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コツ・ポイント
焼き色が心配なら途中で開けても大丈夫なので、しっかり焼く事。
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