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バジルソース 冷凍保存用
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バジルソース 冷凍保存用-レシピのメイン写真

バジルソース 冷凍保存用

pequet
pequet @cook_40143292

バジルソースを作って冷凍保存したらとても便利に使えます。
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色々なレシピを見て、わが家流の作り方がやっとできました。

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pequet
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材料

ジップロックMサイズ1袋分
  • オリーブ油 150cc
  • バジルの葉 70g
  • にんにく 1かけ
  • 塩 小さじ1
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • 黒胡椒 少々
  • 生協のミックスナッツ アーモンド抜き 25〜30g
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作り方

  1. 1

    バジルの葉は洗って、レタスの水切り用の容器でざっと水を切り、キッチンペーパーで丁寧に水分を取る。

  2. 2

    にんにく、ナッツ、バジルの葉をみじん切りにする。

  3. 3

    フードプロセッサーにオリーブオイル50ccとナッツ、塩、黒胡椒を入れて撹拌。

  4. 4

    ❸にバジルの葉とオリーブオイルパルメザンチーズを2回に分けて入れて撹拌する。

  5. 5

    出来上がったソースをジップロックに入れて平らに伸ばして冷凍庫で保存。

  6. 6

    わが家のフードプロセッサーはスムージー用なので、負担にならない作り方がこれ。

コツ・ポイント

松の実が手元になくて家にある素焼きナッツを使ったのでおそらくオイル多めです。

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pequet
pequet @cook_40143292
2022/09/23 08:06に公開
愛猫とともにぬくぬくと過ごす昨日の残り物もあっと言う間にリサイクル*
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このレシピのキーワード

ナッツ バジルの葉 にんにく アーモンド

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